Domaine LAFFON

 Les savoureux produits de Domaine Laffon disponible dans nos rayons de l'épicerie fine.

Les produits 

Huile d’olives : Manzanille, Olivière, Aglandau

Huile d'olives au Basilic, Huile d'olives au Citron

Olives : Lucques : Récompensée par une médaille au Concours Régional Sud de France le 16 mai 2014.

Pâtes d'olives : olivades, tomat’olives et délices au basilic à l'ail

Le domaine, situé au pied des Albères, s'étend sur 7 ha dans un cadre bucolique magnifique. Le verger à été planté en 1998 et compte 3000 oliviers, cultivés en BIO, de quatre variétés différentes : la manzanille, l'olivière et l'aglandau, et bien entendu la lucque, l'olive gastronomique par excellence : douce, charnue et fondante avec des arômes de noisette. On l'appelle aussi « le Diamant vert ». Depuis 2010, Emmanuelle et Jean-Paul ont agrandi l'exploitation grâce à la plantation d'une parcelle de picholine. Toutes les huiles, élaborées dans un moulin moderne, sont monovariétales... et terriblement délicieuses ! Les olives sont rigoureusement sélectionnées avant la cueillette et sont récoltées à pleine maturité. Vous trouverez également sur place des olives de table (lucques), des olivades (à tartiner), des tomat'olives et des délices de basilic... c'est l'heure de l'apéro !